Tápértékek
Frankfurti leves Gasztropajti konyhájából
A frankfurti leves egy hagyományos, laktató étel kelkáposztával, virslivel, burgonyával és fűszerekkel. Gasztropajti egyszerű receptje gyorsan elkészül, tökéletes téli vacsorára vagy ebédre, ízlés szerint tejföllel tálalva.
Elkészítés
A finomra vágott vöröshagymát az olajon megdinszteljük.
Hozzátesszük a zúzott fokhagymát és a kisebb kockákra vágott burgonyát.
Sózzuk, borsozzuk, és beletesszük a kelkáposztát is. Felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje, majd főzzük, amíg a krumpli majdnem megfőtt.
A főzőléből kicsit kivéve, a főzőtejszínt és lisztet hozzáadva jól elkeverjük, majd a levesbe öntve behabarjuk.
Beletesszük a virslikarikákat, a zöld fűszereket, és felforraljuk.
Ízlés szerint tejföllel és friss kenyérrel kínáljuk.
Hozzávalók
- 40 dkgkelkáposzta
- 1 fejvöröshagyma
- 3 gerezdfokhagyma átnyomva
- 3 dbkrumpli kockára vágva
- 3 párvirsli
- kevéspetrezselyemzöld és majoránna
- ízlés szerintsó és bors
- kevésolaj
- 20 dkgtejföl vagy főzőtejszín
- 1 kanálliszt a habaráshoz
Címkék:
Recept készítője
Gyakorlott hobbiszakács vagyok, blogtulajdonos. Imádok sütni - főzni, állítólag tudok is.
Hozzávalók
- 40 dkgkelkáposzta
- 1 fejvöröshagyma
- 3 gerezdfokhagyma átnyomva
- 3 dbkrumpli kockára vágva
- 3 párvirsli
- kevéspetrezselyemzöld és majoránna
- ízlés szerintsó és bors
- kevésolaj
- 20 dkgtejföl vagy főzőtejszín
- 1 kanálliszt a habaráshoz