Tápértékek
Füstölt sonkás raguleves
Házias füstölt sonkás raguleves tejfölös habarccsal, friss zöldségekkel és kaporral. Bőséges, laktató leves, ami gyorsan elkészül, tökéletes családi ebédhez vagy vacsorához.
Elkészítés
A füstölt sonkát feldaraboljuk, és annyi vízben főzzük meg, ami ellepi, amíg puha nem lesz. Kivesszük a vízből, és hagyjuk kihűlni. A főzőlevet megőrizzük.
A vöröshagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és kevés zsíradékon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk az apró kockára vágott sertéshúst, és magas lángon átpirítjuk.
Felöntjük a sonka főzőlevének egy részével, ízlés szerint borsozzuk, és elkezdjük főzni a húst, amíg majdnem teljesen meg nem fő.
Hozzáadjuk a tetszőlegesen felszeletelt sárga- és fehérrépát, a burgonyát, valamint a sonkadarabokat. Felöntjük a maradék sonkalével, szükség szerint vízzel, sózzuk, borsozzuk, és készre főzzük.
A keményítőt a tejföllel és kevés vízzel csomómentesre keverjük, majd besűrítjük vele a levest. Végül belekeverjük az apróra vágott kaprot.
Hozzávalók
- 40 -50 dkgfüstölt sonka vagy tarja
- 40 -50 dkgsertés comb
- 2 db nagyobb fejvöröshagyma
- kevészsír vagy olaj
- 2 gerezd ducifokhagyma
- 2 dbsárgarépa
- 1 db nagyobbfehérrépa
- 1 -2 dbburgonya
- 1 /2 csokorkapor
- 2 -3 dltejföl
- 1 ekkeményítő
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 40 -50 dkgfüstölt sonka vagy tarja
- 40 -50 dkgsertés comb
- 2 db nagyobb fejvöröshagyma
- kevészsír vagy olaj
- 2 gerezd ducifokhagyma
- 2 dbsárgarépa
- 1 db nagyobbfehérrépa
- 1 -2 dbburgonya
- 1 /2 csokorkapor
- 2 -3 dltejföl
- 1 ekkeményítő
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors