Fűszeres meggyes diós kevert sütemény

A tepsit vastagon kend meg vajjal, majd bőven szórj rá kristálycukrot. Tedd rá a meggyet, szórd meg újra cukorral, aztán ízlés szerint őrölt fahéjjal, végül a vágott dióval.

Melegítsd elő a sütőt 200 fokra, tedd be a tepsit karamellizálni, amíg elkészíted a piskótát.

A 4 egész tojást keverd ki habosra a 10 dkg cukorral, 1 cs vaníliás cukorral és a 10 dkg olvasztott vajjal keverőgéppel, kb. 8-10 percig.

Keverd el a sütőport a 25 dkg liszttel, majd fokozatosan add hozzá a tojásos masszához, végül apránként a 2 dl tejet.

Öntsd a piskóta tésztát a karamellizált meggyre a tepsibe, és süsd 180 fokon kb. 30 percig.

Hűtsd ki a süteményt a tepsiben, majd borítsd tálcára, hogy a meggyes-diós rész felül legyen.

A mázhoz főzd fel az 5 ek kakaóport, 5 ek porcukrot és 5 dkg vizet, majd keverj hozzá 10 dkg vajat, és főzd simára. Hűtsd kicsit, majd csurgasd a sütemény tetejére, és simítsd el.

Szórhatod a tetejét színes cukorral. Hűtsd 1-2 órát, majd vágd hosszúkás szeletekre, és kínáld.