Tápértékek
Gesztenyés muffin csokis krémmel - paleo
Paleo gesztenyés muffin csokoládés kókuszkrémmel, glutén- és laktózmentes desszert. Könnyű, natúr hozzávalókból készült finomság, amit krém nélkül is élvezhetsz. Tökéletes diétázóknak.
Elkészítés
Szétválasztjuk a tojásokat.
A tojássárgájákat habosra keverjük az eritrittel, majd hozzáadjuk a gesztenyemasszát, a reszelt almát, az olvasztott kókuszvajat és egy csipet sót, majd simára keverjük.
A tojásfehérjéket habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a masszába.
A nyílgyökérport elvegyítjük a sütőporral, és ezt is óvatosan beleforgatjuk a tésztába.
Muffinpapírokba adagoljuk a masszát, a formákat csak 3/4 részéig töltjük meg.
Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük a muffinokat.
A kókuszkrémet alaposan lehűtjük, majd az eritrittel együtt felverjük.
Az étcsokit a kókuszvajjal felolvasztjuk, majd hozzákeverjük a felvert kókuszkrémhez, betesszük a hűtőbe, hogy jól lehűljön.
A lehűlt krémet habzsákba töltjük, és ízlés szerint díszítjük vele a muffinok tetejét.
Hozzávalók
- 25 dkggesztenyemassza (natúr, cukor nélküli)
- 5 dkgolvasztott kókuszvaj
- 1 dbalma hámozva, finomra reszelve
- 5 dkgeritrit (ízlés szerint)
- csipetsó
- 3 dbtojás szétválasztva
- 5 dkgnyílgyökérpor
- 1 teáskanálsütőpor
- 2.5 dlkókuszkrém
- 2 ekeritrit (ízlés szerint)
- 5 dkgétcsoki (tej, cukor és szója mentes)
- 3 dkgkókuszvaj
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 25 dkggesztenyemassza (natúr, cukor nélküli)
- 5 dkgolvasztott kókuszvaj
- 1 dbalma hámozva, finomra reszelve
- 5 dkgeritrit (ízlés szerint)
- csipetsó
- 3 dbtojás szétválasztva
- 5 dkgnyílgyökérpor
- 1 teáskanálsütőpor
- 2.5 dlkókuszkrém
- 2 ekeritrit (ízlés szerint)
- 5 dkgétcsoki (tej, cukor és szója mentes)
- 3 dkgkókuszvaj