Tápértékek
Gluténmentes barackos joghurttorta
Ez a gluténmentes barackos joghurttorta könnyű és krémes desszert, amely reform alapanyagokból készül. A joghurtos krém és az őszibarack friss íze tökéletesen harmonizál a kakaós piskótával, ideális ünnepi asztalra vagy hétköznapi élvezetre.
Elkészítés
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk az eritritet, tovább verjük a legmagasabb fokozaton, ezt követően a tojások sárgáját is hozzáadjuk, összekeverjük.
Lassú fokozatra állítjuk a gépet, és belekeverjük a rizslisztet meg a kakaóport.
Vajazott és rizslisztezett tortaformába öntjük a tésztát, elsimítjuk.
Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 8 perc alatt készre sütjük a piskótát.
A krémhez a mascarponét robotgép segítségével krémesre keverjük az eritrittel.
A Hulalát habbá verjük kemény habbá.
Az őszibarackot kockázzuk fel.
A zselatint a joghurttal keverjük el, majd melegítsük össze, de ne forraljuk! Hagyjuk langyosra hűlni.
A mascarpone krémet és a habot is hozzáadjuk a zselatinos joghurthoz, összekeverjük.
A piskótalapot a tortakarimába tesszük vissza, rákanalazzuk a krém felét, erre jön a barack kockák fele, majd ismét krém és barack.
A tetejét habkártyával elsimítjuk, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
Másnap a karika mentén óvatosan körbevágjuk a tortát, lehúzzuk a karimát.
A maradék Hulalát habbá verjük, ízlés szerint díszítjük vele a tortát, esetleg Dr Oetker díszítőcukorral.
Hozzávalók
- 4 dbtojás
- 4 ekeritrit
- 3 ekrizsliszt
- 1 ekkakaópor
- 25 dkgmascarpone
- 3 dlHulala tejszínhab fix
- 1 dobozőszibarack befőtt
- 3.5 dlnatúr joghurt
- 1 csomagzselatin
- 10 -15 dkgeritrit
- 2 dlHulala tejszínhab fix
- ízlés szerintDr Oetker díszítő cukor
Címkék:
Recept készítője
http://scarletsite.hu/
Hozzávalók
- 4 dbtojás
- 4 ekeritrit
- 3 ekrizsliszt
- 1 ekkakaópor
- 25 dkgmascarpone
- 3 dlHulala tejszínhab fix
- 1 dobozőszibarack befőtt
- 3.5 dlnatúr joghurt
- 1 csomagzselatin
- 10 -15 dkgeritrit
- 2 dlHulala tejszínhab fix
- ízlés szerintDr Oetker díszítő cukor