Tápértékek
Gnocchi gombapörkölttel tejfölösen
Házilag készült gnocchi gombás pörköltben, tejföllel és csípős paprikával tálalva. Gyorsan elkészíthető, finom vacsora, ami 2 főre tökéletes választás a hétköznapokra.
Elkészítés
A krumplit héjában megfőzöm.
A felaprított hagymát kevés zsiradékon megdinsztelem.
Hozzáadom az aprított paprikát, a chilit, a paradicsomot és a gombát, ízlés szerint fűszerezem.
A krumpli héját lehúzom, összetöröm, összekeverem a liszttel és a tojással, kicsit meggyúrom, nudlikat formázok belőle, majd forró enyhén sós vízben megfőzöm.
A kifőtt gnocchit összekeverem a gombapörkölttel.
Tálaláskor szedek a tányérra gombás gnocchiból, kanalazok rá tejfölt, teszek rá chilipaprikát, és vágok rá újhagyma zöldjét.
Hozzávalók
- 4 dbkrumpli
- 4 ekliszt
- 1 dbtojás
- ízlés szerintsó
- 25 dkgcsiperkegomba
- 1 dbvöröshagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 dbcsípős hegyes paprika
- 1 dbchilipaprika
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintcsípős őrölt fűszerpaprika
- ízlés szerintkakukkfű
- ízlés szerinttejföl
- 2 dbchili paprika
- ízlés szerintújhagyma zöldje
- 2 dbparadicsom
- kevészsír
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 4 dbkrumpli
- 4 ekliszt
- 1 dbtojás
- ízlés szerintsó
- 25 dkgcsiperkegomba
- 1 dbvöröshagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 dbcsípős hegyes paprika
- 1 dbchilipaprika
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintcsípős őrölt fűszerpaprika
- ízlés szerintkakukkfű
- ízlés szerinttejföl
- 2 dbchili paprika
- ízlés szerintújhagyma zöldje
- 2 dbparadicsom
- kevészsír