Tápértékek
Görögdinnye lekvár
A görögdinnye lekvár egy frissítő nyári befőtt, amit a piros dinnyehúsból főzhetsz. Könnyen elkészíthető, hosszú eltarthatóságú finomság, tökéletes kenyérre kenve vagy süteményekhez. Vegetáriánus, glutén- és laktózmentes recept, ami gyorsan sűrűsödik.
Elkészítés
A görögdinnyét vágd fel és kanalazd ki belőle a piros belsejét.
Kiskanállal távolítsd el a magokat a dinnyehúsból.
Add hozzá a cukrot a dinnyehúshoz, és keverd addig, amíg teljesen elolvad.
Tedd fel a fazekat a tűzhelyre, és főzd kb. 70 percig.
Amikor kezd sűrűsödni, add hozzá a citromlevet és a vaníliás cukrot.
Tegyél egy próbát egy kistányérra, hogy lásd, mennyire sűrűsödik hűlés közben.
Töltsd sterilizált üvegekbe, zárd le, és fordítsd fejre 10 percre.
Ha kihűlt, tedd a kamrapolcra, akár száraz dunsztba is.
Hozzávalók
- 3.5 kggörögdinnye
- 2 kgkristálycukor
- 2 csomagvaníliás cukor
- 2 dbcitrom leve
Recept készítője
Nagyon szeretek főzni, sütni,és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.
Hozzávalók
- 3.5 kggörögdinnye
- 2 kgkristálycukor
- 2 csomagvaníliás cukor
- 2 dbcitrom leve