Grillezett csirkemáj sült krumplival lecsóval

Tedd fel az újkrumplit héjában főni sós vízben, amíg puha nem lesz.

Készítsd elő a lecsót: aprítsd fel az egyik fej vöröshagymát és a fokhagymát, karikázd fel a paprikákat és a chilipaprikákat, a paradicsomot vágd nyolcadokra.

Egy mély serpenyőben melegíts kevés olívaolajat, pirítsd meg a vagdalt bacont, majd add hozzá az aprított hagymát, és dinszteld üvegesre.

Dobd rá a fokhagymát, paprikákat és paradicsomot, fűszerezd sóval, borssal és csípős paprikával, majd főzd meg alacsony lángon, amíg a zöldségek megpuhulnak.

Közben mosd meg alaposan a csirkemájat többször, távolítsd el a hártyákat, és áztasd be egy kicsit.

Szeleteld fel a másik fej vöröshagymát, és süsd meg kevés olívaolajon egy serpenyőben aranybarnára, majd tedd félre.

Pucold meg a megfőtt krumplit, vágd fel kockákra, és süsd meg a hagymás serpenyőben ropogósra, a végén szórd meg aprított petrezselyemmel és kakukkfűvel, ízesítsd sóval, borssal.

Melegítsd fel a grillserpenyőt, süsd meg a lecsepegtetett csirkemájat mindkét oldalán, közben fűszerezd sóval és borssal.

Tálaláskor tegyél 3 db májat egy tányérra, szórd meg sült hagymával, mellé helyezd a sült krumplit és a lecsót.