Tápértékek
Gyömbéres narancsos sárgarépa krémleves - paleo
Egyszerű, gyors paleo krémleves sárgarépából, gyömbérrel és narancssal fűszerezve. Friss, egészséges ízekkel teli, opcionális kókusztejjel krémesíthető. Tökéletes téli melegítő leves családnak.
Elkészítés
A kókuszolajon futtasd meg az apróra vágott vöröshagymát.
Add hozzá a friss reszelt gyömbért és az apróra vágott sárgarépát, keverd össze.
Öntsd fel kb. 1 l vízzel vagy csirkeleveszel, sózd, borsozd, add hozzá a narancs reszelt héját.
Főzd puhára a sárgarépát alacsony lángon.
Ha megpuhult, turmixold le az egészet, ha túl sűrű, hígítsd további vízzel és ízesítsd ízlés szerint.
A végén keverd bele a friss narancslevet és egy kevés további reszelt gyömbért.
Opcionálisan tálald egy kis kókusztejjel meglocsolva.
Hozzávalók
- 2 ekkókuszolaj
- 1 fejvöröshagyma
- 1 kgsárgarépa
- ízlés szerintsó, bors
- 1 dbnarancs reszelt héja és leve
- kb. 1 lvíz vagy csirkeleves
- 1 -2 ekfriss reszelt gyömbér
- 1 -2 dlkókusztej
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 2 ekkókuszolaj
- 1 fejvöröshagyma
- 1 kgsárgarépa
- ízlés szerintsó, bors
- 1 dbnarancs reszelt héja és leve
- kb. 1 lvíz vagy csirkeleves
- 1 -2 ekfriss reszelt gyömbér
- 1 -2 dlkókusztej