Gyümölcsös kelt koszorúk

Az élesztőt 1 ek cukorral és 1 dl langyos tejjel felfuttatjuk.

Amikor felfutott az élesztő, a többi hozzávalóval együtt bedagasztjuk, és jól kidolgozzuk.

Meleg helyen duplájára kelesztjük.

Kelesztés után lisztezett deszkára borítjuk, és még egyszer átgyúrjuk, majd 5-10 percet letakarva pihentetjük.

Közben a szilvákat és az almát apróra összevágjuk.

A tejfölbe 1 ek cukrot teszünk, és a tojás sárgájával kikeverjük. Végül hozzáadjuk az összevágott gyümölcsöket és a fahéjat.

Pihentetés után a tésztát lisztezett deszkán téglalap alakúra kinyújtjuk.

Olajjal vékonyan lekenjük a kinyújtott tésztát, majd a gyümölcsös töltelékkel megszórjuk, és feltekerjük, mint egy rúd.

Amikor feltekertük, egy éles késsel 2 centis szeleteket vágunk belőle.

Sütőpapirosra tett sütőlapra tesszük a szeleteket, és a tetejét egy felvert tojással megkenjük.

Előmelegített sütőben 180 fokon szép pirosra megsütjük.