Gyümölcsös-tejfölös őzgerinc

Gyümölcsös-tejfölös őzgerinc

Hozzávalók: 33×5 cm-es őzgerincformához 5 dl tejföl 2,5 dl habtejszín 2,5 dkg (1 tasak) zselatinpor 6 ek. porcukor (ízlés szerint) 1 citrom reszelt héja 25-30 dkg bogyós gyümölcs vegyesen (friss vagy mirelit)

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tejfölt, a cukrokat, a reszelt citromhéjat és zselatinport egy edénybe öntjük, összekeverjük, kis lángon felmelegítjük, de nem forraljuk.

Felverjük a tejszínt, hozzáadjuk a kéz melegre hűlt joghurtos keverékhez, és simára keverjük vele.

Egy őzgerincformát folpackkal kibélelünk. Beleöntjük a tejfölös-tejszínes masszát, majd a tetejére szórjuk a bogyós gyümölcsöket és enyhén belenyomkodjuk őket. Legalább 3-4 óra hosszára hűtőszekrénybe tesszük, hogy megdermedjen.

Ha megszilárdult, a tálaló edényre borítjuk úgy, hogy az őzgerinc nyitott feléhez illesztjük, és hirtelen mozdulattal átfordítjuk. A folpackot óvatosan lehúzzuk róla. Gyümölcsökkel, és citromhéjjal díszítjük.

Mentés

Mentés

Mentés