Gyümölcstorta kivivel

Az egész tojásokat a porcukorral fehéredésig keverjük habosra. Állandó keverés mellett csurgassuk bele a forró vizet és az olajat.

Keverjük össze a lisztet a sütőporral, majd szitáljuk a tojásos masszába, és óvatosan forgassuk össze.

Kenjük ki vajjal és lisztezzük ki a gyümölcstortaformát vagy tortaformát, simítsuk bele a masszát. Előmelegített sütőben 160 fokon süssük készre.

Sütés után hagyjuk pár percig a formában hűlni, majd vegyük ki és teljesen hűtsük ki.

A vaníliás pudingport a tejjel és a cukorral sűrűre főzzük fel.

Ha gyümölcstorta formát használtunk, halmozzuk a pudingot a mélyedésbe, ha sima tortaformát, akkor nagyobb kapcsos formába tegyük a tortalapot, és öntsük rá a pudingot úgy, hogy körbevegye. Tegyük hűtőbe legalább 1 órára, hogy megdermedjen.

Vegyük ki a tortát a hűtőből, díszítsük felszeletelt kivivel. A zselatint forró vízben oldjuk fel, és ecsettel kenjük meg a gyümölcsök tetejét, hogy ne száradjanak ki.