Habos-krémes alma kocka

Az almát meghámozzuk, kivágjuk a magházát, és vékony szeletekre vágjuk.

A tepsit kibéleljük sütőpapírral, vékonyan megkenjük olajjal, kirakjuk az alma szeletekkel, és megszórjuk a fahéjas cukorral.

A piskótához a tojások sárgáját a kétféle cukorral, a vízzel és olajjal habosra keverjük.

Hozzáadjuk a sütőporos lisztet, majd kanalanként belekeverjük a keményre felvert tojáshabot.

A tészta massza 3/4 részét az almára csurgatjuk, a maradék 1/4 részbe belekeverjük a kakaót.

A kakaós masszát a sárga tésztára csurgatjuk, majd villával kicsit márványosra keverjük.

180 fokos sütőben tűpróbáig kb. 25-30 perc alatt megsütjük.

Hagyjuk teljesen kihűlni, majd kiborítjuk egy tálcára és lehúzzuk róla a papírt.

A krémhez a pudingport a kétféle cukorral sűrűre főzzük.

Hozzáadjuk a tojások keményre felvert habját, és óvatosan keverve még egy-két percig együtt főzzük.

A tepsibe visszatett piskótára (felül legyen az almás rész) még melegen ráöntjük a vaníliás krémet, majd kihűtjük.

Ha kihűlt, a tetejére keményre felvert tejszínhabot kenjük.

Jó, ha egy éjszakát a hűtőben áll, másnap kockára szeletelve tálaljuk.