Habos túrós pite

 Habos túrós pite

Hozzávalók: A tésztához: 12 dkg liszt 7 dkg margarin 1 db tojás sárgája 4 dkg cukor csipetnyi só A krémhez: 1/2 kg túró 2 dl tejföl 1/2 csomag vaníliás pudingpor 3 db tojássárgája 6-7 evőkanál porcukor (ízlés szerint) 1 citrom reszelt héja A tetejére: 4 db tojásfehérje 12 dkg cukor

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és fél órát hagyjuk pihenni a hűtőben.

Egy sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe (kb. 25×30 cm-es) nyomkodjuk a tésztát és előmelegített 190 °C-os sütőben félig megsütjük.

Közben elkészítjük a krémet. A hozzávalókat egy tálba tesszük,összekeverjük, és a tésztára simítjuk. Majdnem készre sütjük.

Közben felverjük a tojásfehérjét a cukorral és a túró tetejére simítjuk. Visszatesszük a sütőbe, de már csak nagyon alacsony hőmérsékleten sütjük (kb. 120 °C), amíg a hab elkezd rózsaszínű lenni.

Ha kihűlt, kockákra vágva kínáljuk.