Tápértékek
Házi kifli
Házilag készült puha kiflik kelesztés nélkül, amelyek gyorsan ropogósra sülnek. Tökéletes reggeli vagy uzsonna, egyszerűen elkészíthető alapanyagokból, gőzöléssel extra szaftosak.
Elkészítés
Az élesztőt 1 tk cukorral és 1 dl langyos tejjel elkeverve felfuttatjuk.
A liszttel elkeverjük a sót, hozzáadjuk a megkelt élesztőt és a maradék tejjel eldolgozzuk a tésztát.
A végén a langyos olvasztott vajjal szép fényesre dagasztjuk a tésztát.
Eyhén lisztezett munkalapra tesszük a tésztát, és két cipóra osztjuk.
Lisztezett deszkán mindkét cipót kör alakúra nyújtjuk, majd 4-4 cikkre vágjuk őket.
A cikkek felső részétől lefelé vékonyabbra nyújtva feltekerjük őket kifli alakúra.
A kifliket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, majd betesszük a hideg sütőbe.
A sütőt 210 fokra kapcsoljuk, az aljába egy edénybe vagy tepsibe vizet teszünk a gőzöléshez.
A kifliket lekenjük langyos tejjel.
15 perc alatt aranyszínűre sütjük. Kelesztés nem kell, elég amíg a sütő bemelegszik.
Hozzávalók
- 35 dkgfinomliszt
- 2.5 dltej
- 1 tkcukor
- 2.5 dkgfriss élesztő
- 2.5 dkgolvasztott vaj
- 1 tksó
- 1 -2 eklangyos tej a lekenéshez
Címkék:
Recept készítője
Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.
Hozzávalók
- 35 dkgfinomliszt
- 2.5 dltej
- 1 tkcukor
- 2.5 dkgfriss élesztő
- 2.5 dkgolvasztott vaj
- 1 tksó
- 1 -2 eklangyos tej a lekenéshez