Főoldal / Vegetáriánus / Hummusz zöldségekkel pitában

Hummusz zöldségekkel pitában

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Hummusz zöldségekkel pitában

Hummus zöldségekkel pitában

Hozzávalók:

  • 2 db pita
  • 25 dkg csicseriborsó
  • 1 ek. szezámmag
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 0,5 citrom
  • 2 szál petrezselyem
  • 1 db paradicsom.
  • 8 db koktélparadicsom
  • 0,5 csípős hegyes paprika
  • 5 db chilipaprika (elhagyható)
  • 1 db újhagyma
  • 1 db kicsi uborka
  • 6 db mandulával töltött olívabogyó
  • őrölt fekete bors
  • római kömény
  • 1 tk.kurkuma
  • olívaolaj
  • 1 tk. szezámolaj
  • chiliszósz
  • víz
Elkészítési idő:30 percFogyókúrás:nem
Költség:500-1000 FTVegetáriánus:igen
Adagok:2 főreGluténmentes:nem
Nehézség:Nagyon egyszerűLaktózmentes:igen

Elkészítés:

A csicseriborsót beáztatom, 2 napra a hűtőbe teszem.

A főzés napján felteszem főni.

Közben a szezámmagot egy kicsit megpörkölöm. A zöldségeket csíkokra, a paradicsomot kockára vágom, a fokhagymát, chilit, petrezselymet felaprítom.

Amikor a csicseriborsó már puha, egy keverőtálba teszem Hozzáadom a szezámmagot, a petrezselymet, és a fűszereket.Öntök bele olívaolajat, és egy keveset a főzővízből. Egy botmixerrel pépesítem.Belekeverem a paradicsomot, a fokhagymát és chilit.

A pitát meglocsolom vízzel, egy tányéron mikróban megmelegítem. A pitára pakolok hummuszt, zöldségeket, majd megint hummuszt. Locsolok rá olívaolajat, szezámolajat és chili szószt. Díszítem koktélparadicsommal és olívabogyóval.

Tipp / megjegyzés:
Nem rég már készült egy hummusz. Most egy kicsit variáltam rajta. Több zöldséget használtam, és pitában tálaltam. Már akkor jeleztem, hogy legközelebb így készül. Így már autentikusabb, majdnem libanoni étel lett belőle.

Értékeld a receptet

Hobbychef (702 Recept)

Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére