Tápértékek
Finom, krémes sajtszószba forgatott húsos ravioli medvehagymával és fehérborral ízesítve, tökéletes főétel.
Elkészítés
Aprítsd finomra a fokhagymát, medvehagymát és petrezselymet. Karikázd fel az újhagyma zöld szárát. Reszeld meg a sajtot.
Főzd meg a raviolit sós vízben a csomagoláson feltüntetett idő szerint.
Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat, pirítsd meg benne a fokhagymát és kevés lisztet.
Öntsd fel tejjel és tejszínnel, majd fűszerezd sóval, borssal és szerecsendióval. Adj hozzá fehér bort.
Add hozzá az aprított medvehagymát, petrezselymet és a capri bogyót. Főzd össze 2-3 percig.
Vedd le a tűzről, és keverd bele a reszelt sajt felét.
Szűrd le a raviolit, tálald tányéron, locsold meg a szósszal, szórj rá sajtot és díszítsd medvehagymával.
Hozzávalók
- 250 gsertéshússal töltött ravioli
- 30 gvaj
- 1 ekliszt
- 2 dlfőzőtejszín
- 1 dltej
- 5 evőkanálapróra vágott medvehagyma
- 1 dbmedvehagyma virággal
- 2 dbújhagyma zöld szára
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 csokorpetrezselyem
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fehér bors
- ízlés szerintszerecsendió
- 1 ekcapri bogyó
- 100 gsajt (reszelt)
- 1 dlfehér bor
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 250 gsertéshússal töltött ravioli
- 30 gvaj
- 1 ekliszt
- 2 dlfőzőtejszín
- 1 dltej
- 5 evőkanálapróra vágott medvehagyma
- 1 dbmedvehagyma virággal
- 2 dbújhagyma zöld szára
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 csokorpetrezselyem
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fehér bors
- ízlés szerintszerecsendió
- 1 ekcapri bogyó
- 100 gsajt (reszelt)
- 1 dlfehér bor