Tápértékek
Ez a különleges hűtőben kelt pogácsa éjszakás pihentetéssel készül, ami leveles, puha állagot ad neki. Könnyen elkészíthető, sajttal vagy szezámmaggal megszórva tökéletes sós sütemény reggelire vagy nasinak.
Elkészítés
Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
Ha megkelt, a többi hozzávalóival összegyúrjuk, jól kidolgozzuk, tálba tesszük, fóliával letakarjuk, majd 1 éjszakára a hűtőbe tesszük pihenni.
A hűtőből kivéve, lisztezett deszkára tesszük, vékonyra kinyújtjuk, majd meghajtogatjuk.
Ezt a műveletet 20 perc elteltével megismételjük. Ha sietünk, akkor nem hajtogatjuk, de akkor nem lesz ilyen szép leveles.
A második hajtogatás és 20 perc pihentetés után 3 cm vastagra kinyújtjuk, tojással lekenjük, sajttal megszórjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.
Hozzávalók
- 50 dkgliszt
- 25 dkgmargarin
- 1 kis pohártejföl
- 3 dkgélesztő
- 1 dllangyos tej
- 1 evőkanálsó
- 1 evőkanálcukor
- 1 dbegész tojás
- 1 dbtojás felverve
- 10 dkgreszelt sajt vagy szezámmag
Címkék:
Recept készítője
Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.
Hozzávalók
- 50 dkgliszt
- 25 dkgmargarin
- 1 kis pohártejföl
- 3 dkgélesztő
- 1 dllangyos tej
- 1 evőkanálsó
- 1 evőkanálcukor
- 1 dbegész tojás
- 1 dbtojás felverve
- 10 dkgreszelt sajt vagy szezámmag