Hűtős lángos tejföllel és sajttal

Reszeld le a sajtot. A tejfölt keverd össze az átnyomott fokhagymával és egy csipet sóval.

Futtasd fel az élesztőt langyos, cukros tejben.

Keverd össze a lisztet a sóval, tojással, kefirrel és a felfuttatott élesztővel. Alaposan dolgozd ki a tésztát.

Vedd ki a tésztából azt a mennyiséget, amit sütni szeretnél, a többit tedd hűtőbe.

Formázz gombócokat a tésztából, majd olajos kézzel húzd szét őket.

Süsd a lángosokat bő olajban. Az első oldalt fedővel takard le, a másikat fedő nélkül süsd aranybarnára.

Kend meg a lángosokat fokhagymás tejföllel, majd szórd meg reszelt sajttal.

A maradék tésztát olajozott nylon zacskóban vagy dobozban tárold a hűtőben több napig.