Joghurtos vaníliás-rózsavizes panna cotta

Elmentem!

Joghurtos vaníliás-rózsavizes panna cotta

Hozzávalók: 4 dl tejszín 1 dl zsíros tej 2,5 dl sűrű joghurt 4-5 ek. porcukor/nyírfacukor stb. 1 tk. rózsavíz 2 rúd tahiti vanília 3,5 lap zselatin

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A zselatin lapokat hideg vízbe áztatjuk. A tejszínt és a tejet egy fazékban feltesszük melegíteni, hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliarudak kikapart magját és az üres tokját is és pár percig kevergetve forraljuk. A vanília rudakat kihalásszuk a tejszínből, hozzá adjuk a kinyomkodott zselatint a rózsavizet és habverővel simára keverjük.

Végül hozzákeverjük a joghurtot is és formába öntjük. Ha lehűlt, hűtőbe tesszük amíg teljesen megdermed.
Tányérra borítjuk, és tetszés szerinti friss gyümölccsel tálaljuk.

Tipp / megjegyzés:
A rózsavizet óvatosan használjuk, inkább kevesebbet tegyünk bele, mintsem túl sokat.