Kakaós csiga II

Futtasd fel az élesztőt 1 dl langyos tejben egy pici cukorral.

Keverd ki a tojássárgáját 5 dkg cukorral, és olvaszd fel a 10 dkg margarint.

Egy nagy tálban keverd el a 70 dkg lisztet egy pici sóval, majd a közepébe öntsd a felfuttatott élesztőt, a cukros tojást, a margarint, és annyi langyos tejet (2,5-3 dl), hogy hólyagosra dagaszthasd a tésztát.

Kelessz duplájára a tésztát meleg helyen.

Ha megkelt, lisztezett deszkára borítsd, gyúrd át, majd nyújtsd ki kb. 1 cm vastagságúra.

Keverd össze a kakaóport ízlés szerint cukorral, szórd a kinyújtott tésztára, majd tekerd fel rúddá, mint a rolát.

Vágd 1 cm-es darabokra a rúdot, majd sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgassuk őket. Kenj meg a tetejüket kevés olajjal, és süsd 200 fokon.

Ha kész, szórj rá porcukrot. Fahéjjal vagy vaníliás cukorral is elkészítheted.