Kakaós-kókuszos fakanalas sütemény

Az egész tojásokat a porcukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott margarint és a tejet. Jól összekeverjük.

Végül hozzákeverjük a sütőporral és a csipet sóval kevert lisztet. Kicsit folyós tészta masszát kapunk.

A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe (20x36 cm) öntjük, majd egyenletesen elsimítjuk.

Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20-25 percig sütjük, amíg tűpróba szerint kész nem lesz.

Ha megsült, kivesszük a sütőből és még forró tésztába egy fakanál nyelével lyukakat nyomkodunk, kb. 3-4 cm távolságra egymástól. Félretesszük hűlni.

Közben elkészítjük a kakaós mázat: a máz összes hozzávalóit (margarin, kristálycukor, kakaópor, tej) egy lábosba tesszük és alacsony hőfokon folyamatosan keverjük, míg össze nem olvadnak. Nem kell forralni.

A kihűlt tészta tetejére ráöntjük a kihűlt kakaós mázat, úgyhogy mindenhova kerüljön és belefolyjon a lyukakba is.

Végül a tetejét megszórjuk kókuszreszelékkel.

Betesszük a hűtőbe kicsit dermedni, majd fogyasztás előtt egyforma kockákra felvágjuk.