Tápértékek
Kakaós palacsinta mascarpone krémmel és erdei gyümölcsökkel
Puha kakaós palacsinták krémes mascarpone töltelékkel, ínycsiklandó erdei gyümölcs szósszal. Ez a finom desszert gyorsan elkészül, tökéletes családi uzsonnára vagy vendégváró falatnak.
Elkészítés
A tészta hozzávalóit – liszt, tej, tojás, kristálycukor, szódavíz, kakaópor és olaj – egy tálba tesszük, habverővel simára dolgozzuk. Félretesszük és 30 percig pihentetjük, ezalatt kicsit sűrűsödni fog.
Kiolajozott serpenyőben kisütjük a palacsintákat a szokásos módon, mindkét oldalukat aranybarnára.
Elkészítjük a krémet: a mascarpone-t kikeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk az enyhén felvert tejszínhabot, és együtt krémesre keverjük.
A gyümölcs szószhoz a vegyesi erdei gyümölcsöket a cukorral és kevés vízzel egy kisebb lábosban pár perc alatt összefőzzük, majd a tűzről lehúzva hűlni hagyjuk.
A mascarpone krémet habzsákba töltjük. A palacsintákat tetszés szerint hajtogatva megtöltjük a krémmel és az erdei gyümölcs szósszal. Porcukorral megszórva, gyümölcsökkel, olvasztott csokoládéval vagy csokoládéforgáccsal díszítve kínáljuk.
Hozzávalók
- 25 dkgliszt
- 3.5 dltej
- 2 dbtojás
- 2 ekkristálycukor
- 1.5 dlszódavíz
- 2 dkgkeserű kakaópor
- 3 ekolaj
- kevésolaj a sütéshez
- 25 dkgmascarpone
- 2 dltejszín
- 3 ekporcukor
- 15 dkgvegyes erdei gyümölcs
- 1 ekcukor
- 3 ekvíz
- ízlés szerinterdei gyümölcsök a díszítéshez
- ízlés szerintcsokoládé a díszítéshez
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 25 dkgliszt
- 3.5 dltej
- 2 dbtojás
- 2 ekkristálycukor
- 1.5 dlszódavíz
- 2 dkgkeserű kakaópor
- 3 ekolaj
- kevésolaj a sütéshez
- 25 dkgmascarpone
- 2 dltejszín
- 3 ekporcukor
- 15 dkgvegyes erdei gyümölcs
- 1 ekcukor
- 3 ekvíz
- ízlés szerinterdei gyümölcsök a díszítéshez
- ízlés szerintcsokoládé a díszítéshez