Kakaós tiramisu szelet

A tésztához a tojásokat szétválaszd. A sárgáját keverd ki a vízzel, olajjal és 2 ek cukorral.

A fehérjét a maradék 2 ek cukorral verd habbá.

Óvatosan keverd össze a két masszát, majd add hozzá a sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet. Keverd óvatosan, hogy a hab ne essen össze.

Simítsd egy 34x32 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe.

Süsd előmelegített 170 fokos sütőben 20 percig.

Hűtsd ki a tésztát, majd vágd három egyenlő lapra.

A krémhez szétválaszd a 2 tojást. A sárgáját keverd ki a mascarponéval, 5 dkg porcukorral és a feketekávéval.

Verd habbá külön a tojásfehérjét és a tejszínt a 3 dkg porcukorral.

Keverd a tojásfehérje habot a mascarpone masszába, majd végül a tejszínhabot is.

Töltsd meg a lapokat a krémmel, a felső lapra is jusson. Simítsd el a tetejét, hints rá kakaóport.

A maradék krémet habzsákba töltve díszítsd a tetejét habrózsákkal.