Tápértékek
Kalapos túrófánk
A kalapos túrófánk egy egyszerűen elkészíthető, finom desszert túróból készült fánkokkal, vaníliás tejföllel és meggylekvárral megkoronázva. Gyorsan megvan, tökéletes uzsonnára vagy vendégváró falatnak, amit a család imádni fog.
Elkészítés
A hozzávalókat – a sütéshez szükséges olajat és a tálaláshozvalókat kivéve – alaposan összedolgozzuk, amíg enyhén ragacsos tésztát nem kapunk.
Lisztezett deszkára tesszük a tésztát, ellapítjuk, majd egy 8 cm-es átmérőjű fánkszaggatóval kiszúrjuk a fánkokat, a közepüket pedig egy kisebb kiszúróval elkülönítjük, így kapjuk a kalapokat. Kb. 7 db fánk lesz.
3-4 dl étolajat felmelegítünk egy mély serpenyőben.
Lassú tűznél kisütjük a fánkokat és a kalapokat, félidőben mindkettőt megfordítjuk. Ne tegyünk sokat egyszerre az olajba, mert sütés közben megnőnek.
A kisütött fánkokat papírtörlőre szedjük, hogy lecsepegjen róluk az olaj.
A tejfölt a vaníliás cukorral krémesre kikeverjük.
Tálaláshoz egy tányérra helyezzük a nagyobb fánkot, lecsurgatjuk vaníliás tejföllel, rákenjük a meggylekvárt, majd rátesszük a kis kalapot, végül kicsit megszórjuk porcukorral.
Hozzávalók
- 45 dkgtehéntúró
- 2 dbtojás
- 20 dkgfinom liszt
- 10 dkgporcukor
- 1 csomagvaníliás cukor
- 1 mkőrölt fahéj
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 1 kksütőpor
- 2.5 dltejföl
- 1 csomagvaníliás cukor
- 3 -4 dlétolaj a sütéshez
- 2 -3 ekfolyékony dzsem vagy lekvár meggy ízben
Címkék:
Recept készítője
Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.
Hozzávalók
- 45 dkgtehéntúró
- 2 dbtojás
- 20 dkgfinom liszt
- 10 dkgporcukor
- 1 csomagvaníliás cukor
- 1 mkőrölt fahéj
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 1 kksütőpor
- 2.5 dltejföl
- 1 csomagvaníliás cukor
- 3 -4 dlétolaj a sütéshez
- 2 -3 ekfolyékony dzsem vagy lekvár meggy ízben