Tápértékek
Kapros tökfőzelék
A kapros tökfőzelék egy igazi nyári kedvenc, frissen reszelt tökből készült krémes leves bőséges kaporral ízesítve. Savanykás, finom állagú, amit melegen tálalhatunk tojással vagy hidegen kenyérre kenve ehetünk, ahogy a családunknál szoktuk.
Elkészítés
A tököt meghámozzuk, majd legyaluljuk.
A hagymát és a kaprot apróra vágjuk.
Forró olajban megfonnyasztjuk a hagymát és a kapor felét.
Hozzáadjuk a tököt, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, sózzuk, borsozzuk, felforraljuk, majd lassú tűzön puhára pároljuk.
A tejszínt elkeverjük az étkezési keményítővel vagy liszttel, és behabarjuk vele a főzeléket.
Belekeverjük a maradék kaprot, majd ízlés szerint ecettel vagy citromlével savanyítjuk.
Hozzávalók
- 1 dbfőzőtök (friss vagy fagyasztott)
- kevésolaj
- 2 dltejszín
- 1 csokorfriss kapor
- 1 fejvöröshagyma
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt bors
- ízlés szerintcitromlé vagy ecet
- 1 ekétkezési keményítő vagy liszt
Címkék:
Recept készítője
Mondhatom, hogy a sütés-főzés a legfőbb hobby-m és a legkedvesebb időtöltésem, az internet felderítése, kertészkedés, kötés, sétálás melett. Szeretek a konyhában „alkotni”, újdonságokat kipróbálni, meg az otthonról hozott, már jól bevált, receptjeimet új oldalról megközelíteni, díszítés, illetve új dolgok hozzáadásával.
Hozzávalók
- 1 dbfőzőtök (friss vagy fagyasztott)
- kevésolaj
- 2 dltejszín
- 1 csokorfriss kapor
- 1 fejvöröshagyma
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt bors
- ízlés szerintcitromlé vagy ecet
- 1 ekétkezési keményítő vagy liszt