Kapucíner szelet

A tojásokat szétválasztjuk.

A tésztához a tojások sárgáit a 6 ek porcukorral habosra keverjük.

Lassan belecsurgatjuk az 1 dl étolajat, hozzáadagoljuk a sütőporral és a 2 ek kakaóporral elkevert átszitált 6 ek lisztet, és elkeverjük.

Végül beleforgatjuk a fehérje keményre vert habját.

A tepsi aljába sütőpapírt teszünk, kikenjük a tepsit margarinnal, a papír felületét is, majd rásimítjuk a tésztamasszát.

170 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.

A krémhez a puha 25 dkg margarint a 20 dkg porcukorral habosra keverjük.

A 6 dl tejben felfőzzük a 2 csomag tejszín ízű pudingport, majd ha kihűlt, a margarinnal kihabosítjuk.

A krémet elfelezzük. Az egyik fehér marad, a másik felébe belekeverjük az 1 ek capuccinó port és az 1 ek kakaóport.

A kihűlt tésztát megszabadítjuk a sütőpapírtól, majd először a fehér krémet simítjuk rá, amit szépen befedünk a capuccinós kakaós krémmel.

Hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a csokimázat.

Vízfürdő felett megolvasztjuk a 15 dkg csokoládét az 1 ek étolajjal, majd amikor már langyosra hűlt, óvatosan a sütemény tetejére simítjuk.

Picit a pulton hagyjuk dermedni, és egy éles késsel bejelöljük a félig megdermedt csokoládétetőn a szeleteket.

Fogyasztásig hűtőben tároljuk.