Karácsonyi mézes

A mézet felolvasztjuk.

A porcukrot, a szódabikarbónát és a tojás sárgáit jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a langyos mézet, a zsírt és a lisztet.

Tejföllel lazítjuk a tésztát és simára dolgozzuk össze. A tészta ne legyen kemény.

A tésztát begyúrjuk, majd 2-3 mm vastagra kinyújtjuk, és tetszőleges formákkal kiszúrjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk a kiszúrt mézeseket, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt megsütjük.

Egy tojásfehérjét kb. 20 dkg porcukorral kikeverjük, de nem verjük fel.

Sütőpapírból kis zacskót készítünk, vagy nylon zacskót használunk, beletöltjük a cukormázat, és tetszés szerint kidíszítjük vele a mézeseket.

A díszítés és száradás után jól zárható fémdobozban tároljuk.