Zserbó golyó

Zserbó golyó

 

Hozzávalók: 5 dkg aszalt sárgabarack 15 dkg darált dió 2 ek rum 1 ek víz 2 ek porcukor 1 ek. baracklekvár A bevonáshoz: 15-20 dkg étcsokoládé

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A barackot ledaráljuk, vagy nagyon apró kockákra vágjuk.
Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, és összedolgozzuk.

Ha túl puha lenne a massza akkor diót teszünk még hozzá, ha túl száraz akkor baracklekvárt.

A masszából pici golyókat formázunk, majd betesszük a hűtőbe, hogy lehűljön, úgy könnyebb bevonni.
A hideg golyókat a vízgőz felett megolvasztott csokoládéba forgatjuk, majd sütőpapíron, vagy rácson hagyjuk megszáradni.

A csokoládébevonatra szórhatunk csokireszeléket, vagy darált diót is díszítésként.

Tipp / megjegyzés:
Elkészíthetjük karácsonyra akár szaloncukor formában is. A dió barack és a csokoládé kombinációja a zserbó ízére emlékeztet.
Fontos, hogy a zserbó golyó bevonásához jó minőségű csokoládét használjunk. Gasztroajándéknak is tökéletes.