Főoldal / Sertés ételek / Töltött szűzpecsenye

Töltött szűzpecsenye

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Töltött szűzpecsenye

Töltött szűzpecsenye

Hozzávalók:

  • 60 dkg szűzpecsenye
  • 2 db zsemle
  • 2-3 dl tej
  • vágott petrezselyemzöld
  • őrölt bors
  • 1 db kisebb vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 6 db tojás
  • 1 szál főtt sárgarépa
  • kevés olaj
  • 2 dl víz
Elkészítési idő:1óra 30 percFogyókúrás:nem
Költség:1000-1500 FTVegetáriánus:nem
Adagok:4 főreGluténmentes:nem
Nehézség:NormálLaktózmentes:nem

Elkészítés:

A szűzpecsenyét hosszában ketté hasítjuk úgy,hogy nem vágjuk át.

Elkészítjük a tölteléket.
A zsemlét tejbe beáztatjuk, majd kifacsarjuk. Összekeverjük az aprított petrezselyemzölddel, majd sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a reszelt vörös hagymát, a zúzott fokhagymát és ízlés szerint ízesítjük.Végül beledolgozunk 2 db nyers tojást.

4 db tojást keményre főzzük, ebből 1 db tojást felaprítunk és a töltelékhez adjuk.
A főtt sárgarépát is feldaraboljuk és a töltelékhez keverjük.

A szűzpecsenyét kívül-belül enyhén sózzuk, és borssal megszórjuk.
Szétnyitva az egyik felére tesszük a tölteléket és ráhelyezzük a 4 db keményre főtt tojást.
Összehajtjuk, majd fóliába csomagoljuk.

Egy tepsit olajjal kikenünk, 2 dl vizet öntünk rá és beletesszük a fóliába csomagolt pecsenyét.
Lezárjuk a tepsit fóliával és 200 fokon 1 órán át sütjük.

Sütés vége felé a fóliát a tepsiről és húsról is levesszük, majd a pecsenyelével megöntözzük és készre sütjük.
Ízlés szerinti körettel tálalhatjuk.

Kihűlt állapotban ferdén felszeleteljük.
Jó étvágyat hozzá!

Töltött szűzpecsenye 5.00/5 (1 értékelés)

Vass Lászlóné (265 Recept)

Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére