Mézes krémes Erzsike konyhájából

Elmentem!

Mézes krémes Erzsike konyhájából

Hozzávalók: 23×34 cm-es tepsihez: A tésztához: 45 dkg finomliszt 10 dkg porcukor 1 cs. vaníliás cukor 4-5 ek. tej 1 db tojás 4 ek. olvasztott méz 3 ek.olvasztott zsír 1 kk. szódabikarbóna A töltelékhez: 0,5 l tej 1 cs. vaníliás cukor 25 dkg vaj (vagy margarin) 15 dkg porcukor 1 db tojássárgája 10 dkg búzadara 5-6 ek. házi baracklekvár A tetejére: 15 dkg csokoládé 1 ek. étolaj

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összekeverjük, jól kidolgozzuk, majd négy részre osztjuk.

Egyesével vajjal kent tepsi tetejére helyezzük és azon sütjük meg 180-200 °C-on kb 5 perc alatt. Külön-külön.
Ne süssük túl a lapokat!

A tejet a cukrokkal, a tojássárgájával simára keverjük. Feltesszük főni, majd hozzáadjuk a grízt és sűrűre felfőzzük.
Hagyjuk állni míg kihűl, majd a vajjal kihabosítjuk.

Az első lap tetejére kenjük a krém felét, majd helyezzük rá a második lapot, azt lekvárral kenjük meg. A tetejére jön a harmadik lap, aminek a tetejére szintén a fehér krém kerül és végül simítsuk rá a negyedik lapot.

A csokoládét étolajjal mikróban felolvasztjuk, simára keverjük. A felső lapra kenjük. Egy kés segítségével cifrázzuk a tetejét.

Hűtőbe tesszük, majd másnap szeleteljük fel.