Főoldal / Desszertek / Körtés krémes sütemény

Körtés krémes sütemény

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Körtés krémes sütemény

Körtés krémes sütemény

Hozzávalók:

A krémhez:

  • 2 ek. cukor
  • 1 cs. vanília puding
  • 3 dl tej
  • 250 ml habtejszín

A tésztához:

  • 60 ml tej
  • 3 dkg kakaópor
  • 7 g sütőpor
  • 19 dkg finomliszt
  • 3 db tojás
  • 20 ml rumaroma
  • 1 csipet só
  • 19 dkg cukor
  • 19 dkg margarin
  • 4 db körte
  • 1 ek. citromlé

A lekenéshez:

  • 3 ek. szilvalekvár

A tetejére:

  • 2 ek. szilvalekvár
  • 5 dkg csokoládé
  • 30 ml víz
  • 1 ek. zselatin
  • 2 ek. grillázs aprítva
Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem
Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen
Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem
Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Körtéket meghámozzuk, negyedekbe vágjuk a magházát eltávolítjuk. A körteszeleteket citromlével meglocsoljuk.

A puha margarint, a cukorral, a sóval és a rumaromával kikeverjük. A tojásokat egyenként beleverjük.
A lisztet a sütőport és a kakaót elvegyítjük és a tejjel együtt a masszába keverjük.
Egy mélyebb sütőpapírral bélelt tepsibe egyenletesen belesimítjuk a tésztát. A körte darabokat elrendezzük rajta, és a 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük.

A tejből a pudinggal a szokásos módon sűrű krémet főzünk. Amikor a puding kihűlt, még egyszer alaposan megkeverjük. A tejszínt keményre verjük és óvatosan beleforgatjuk.

A kihűlt süteményt a lekvárral megkenjük. A vaníliás krémet a körtés süteményen szétterítjük, majd minimum 1 órán át hűtjük.

A lekvárt felforrósítjuk,a csokoládét bele tördeljük. A vízben a zselatint feloldjuk és hozzá keverjük.
Kissé hűtjük,majd habzsákba töltve csíkokat húzunk a krém tetejére.

Fél marék diót 2 ek. kristálycukron karamellizálunk. Zsírral kent tányérra borítjuk. Amikor kihűlt aprító gépben összezúzzuk.

A grillázzsal megszórva díszítjük a sütemény tetejét.

Értékeld a receptet

Vass Lászlóné (271 Recept)

Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére