Szedres muffin

Szedres muffin

Hozzávalók: (12 darabhoz) 35 dkg szeder (friss,konzerv, befőtt vagy fagyasztott)  20 dkg liszt 15 dkg barna cukor 12 dkg margarin 1 evőkanál vanília aroma 20 dkg tejföl (20%-os) 1 teáskanál sütőpor 1 egész tojás 15 dkg darált vagy szeletelt mandula vagy dió

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A margarint a tojással, a cukorral, a vanília aromával és a tejföllel jól elkeverjük. Hozzászitáljuk a sütőport, a lisztet és együtt is jól elkeverjük. Majd mehet hozzá a mandula és óvatosan hozzákeverjük a szedret, hogy a lehető legkevésbé törjenek össze.
A masszát papírral bélelt muffin-formába kanalazzuk, és 180 fokos sütőben készre sütjük. (minden mélyedést 2/3 részig töltsünk meg)

Mikor megsült kivesszük és kanalazunk rájuk egy-egy teáskanál szederlevet, (ami a befőttből megmaradt) muffinonként, majd megszórjuk egy-egy csipet barna cukorral és további két percre visszatoljuk a sütőbe.

Próbáljátok ki, megéri! Nem száraz a tésztája, ízletes és könnyed:)

Tipp / megjegyzés:
Ha fagyasztott szederrel dolgozunk, akkor azt fagyott állapotban keverjük a tésztába.