Hámán füle

Hámán füle

Hozzávalók: 35 deka liszt 15 deka vaj 2 tojás 10 deka cukor csipet só fél cs sütőpor 1 deci tejföl citrom reszelt héja és leve Töltelék: 20 deka darált dió 15 deka cukor 1 citrom leve kandírozott narancshéj

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A hozzávalókat a tojásfehérje kivételével összegyúrom, majd 2-3mm vastagságúra kinyújtom.

A legnagyobb pogácsa szaggatóval kiszaggatom, és a következő diókrémet teszem a közepébe.

A tojások fehérjét, 20 deka darált dióval, 1 citrom levével 15 deka cukorral és kandírozott narancshéjjal összekeverem. Egy sűrű masszát kapok, amit kiskanállal a tészta közepére halmozok.

A tészta 3 oldalát a töltelékre hajtom, tojással lekenem.

180fokos sütőbe 15-20perc alatt szép narancssárgára megsütöm.

Porcukorral meghintve tálalom.

A töltelék bármi más is lehet. Nem valami szép sütemény, de annál finomabb.