Lajcsi szelet

Lajcsi szelet

Hozzávalók: A tésztához: 2 kanál kakaópor 2 kanál méz 2 egész tojás 20 deka cukor 5 deka vaj 40 deka liszt 2 kk szódabikarbóna A krémhez: 1 cs. vaníliás puding 1 cs. puncs puding 2×3 deci tej pici rum 25 deka margarin  20 deka porcukor

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A lisztbe a szódabikarbónát belekeverjük.
A többi hozzávalót gőz felett kb 5-7 percig keverjük. Levesszük a gőzről, és a lisztet belekeverjük.

A tésztát 3 felé vesszük, és vékonyra kinyújtjuk. 180fokon 10perc alatt megsül.

A pudingokat a szokásos módon külön-külön megfőzzük, és kihűtjük.

A margarint a porcukorral felhabosítjuk. A vajkrémet ketté vesszük, és a pudingokkal külön-külön kikeverjük.

A puncsosba egy kis rumot teszünk.

A lapokat a krémekkel megtöltjük.

A tetejét lekvárral vékonyan megkenjük.

A fehérjét cukorral gőz felett kemény habbá verjük, és a lekváros lapra simítjuk.

A tészta kemény, ezért legalább fél napot kell várni a szeleteléssel.