Csokis linzer

Elmentem!

Csokis linzer

Hozzávalók: 30 dkg liszt 20 dkg margarin (vagy vaj) 10 dkg porcukor 1 tojás sárgája 1 citrom reszelt héja A töltelékbe: 10-15 dkg baracklekvár A díszítéshez: 5 dkg csokoládé cukorgyöngy (elhagyható)

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tésztához a lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a margarint ( vagy a vajat), és gyors mozdulatokkal összemorzsoljuk. Majd a tojássárgát, a porcukrot és a reszelt citromhéjat is hozzáadva összegyúrjuk gyorsan, hogy a kezünk melegétől ne olvadjon meg a margarin. Gombóccá formáljuk, és fóliába csomagolva legalább 1 órát a hűtőben pihentetjük.

A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, hullámos szélű kiszúróval 3-5 cm átmérőjű lapocskákat kiszúrunk.

Sütőpapírral fedett sütőlapra tesszük a kiszúrt tésztát, és 180 fokos előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük.

Sárgabaracklekvárral párosával összeragasztjuk, majd egy tálcára vagy sütőrácsra sorakoztatjuk őket.

A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, majd egy zacskóba töltjük aminek a csücskét kivágjuk. Tetszés szerint díszítjük az olvasztott csokoládéval és cukorgyönggyel a linzerek tetejét. Miután a csokoládé megszáradt pléhdobozba sorakoztatjuk és fogyasztásig ott tároljuk.
Megjegyzés: