Főoldal / Desszertek / Sajtos-baconos-lilahagymás pogácsa

Sajtos-baconos-lilahagymás pogácsa

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Sajtos-baconos-lilahagymás pogácsa

Sajtos-baconos-lilahagymás pogácsa

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 1 púpos ek. zsír (libazsír)
  • 10 dkg bacon
  • 3 fej lila hagyma
  • 1 dl tej
  • 1 kk. cukor
  • 4 dkg élesztő
  • 1 tojás
  • 2-3 dl tejföl
  • 3 tk. só

A tetejére:

  • 1 tojás
  • 10-15 dkg reszelt sajt
Elkészítési idő:1óra 45 percFogyókúrás:nem
Költség:1000-1500 FTVegetáriánus:nem
Adagok:6 főreGluténmentes:nem
Nehézség:NormálLaktózmentes:nem

Elkészítés:

A bacont felkockázzuk, és kevés zsiradékon pirítani kezdjük. Hozzáadjuk az apró kockákra vágott lilahagymát, és üvegesre pároljuk. Ha elkészült, félretesszük hűlni.

Az élesztőt a langyos tejben, kevés cukorral felfuttatjuk. A lisztet a zsírral összemorzsoljuk, majd hozzáadjuk a tojást, a sót, a tejfölt és a felfutott élesztőt. Alaposan összedolgozzuk, majd enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk. Rápakoljuk és elsimítjuk a baconos-lilahagyma felét, majd összehajtogatjuk.

A tészta egyik szélét felhajtjuk kb. 2/3 részig, majd erre ráhajtjuk a felső oldalt. Végül a jobb majd a bal oldalát is behajtjuk a közepéig, és félbehajtjuk mint egy könyvet. Kilisztezett tálba rakjuk, majd a hűtőben 3/4 órát pihentetjük. Ezután újra kinyújtjuk és megismételjük az előző műveletet.

A második pihentetés után, kivesszük a hűtőből, lisztezett felületen 1,5 cm vastagra kinyújtjuk, A tetejét egy éles késsel berácsozzuk, majd pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, egymástól 2cm távolságra, a tetejüket megkenjük a felvert tojással, és megszúrjuk reszelt sajttal.
180-200 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.

Sajtos-baconos-lilahagymás pogácsa 4.14/5 (7 értékelés)

Marcsi (546 Recept)

Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére