Különleges vargabéles

Különleges vargabéles

Hozzávalók: 3 tojás 7 ek. cukor 1 cs. vaníliás cukor 4 dl kefir 2 dl tejföl 0,5 l tej 10 dkg mazsola 1 citrom 25 dkg fodros kockatészta

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Tojásokat ketté vesszük.
A tojás fehérjét kemény habbá verjük.

A tojás sárgáját cukorral fehéredésig keverjük.
Hozzá adjuk a tejfölt, a kefirt, a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját és levét. (fontos hogy kezeletlen vagy bio citromot használjunk)
Az egészet jól elkeverjük, végül a tejet is hozzá keverjük,végül óvatosan bele keverjük a tojások kemény habját, majd félre tesszük.

Majd egy 36×23 cm-es tepsiben elterítjük a száraz fodros-kockát.Erre öntjük a masszát, majd egyenletesen megszórjuk a mazsolával. (nem kell zsiradékot használni a tepsihez)
Előmelegített sütőben 180 fokon 50 perc alatt szép pirosra sütjük. (onnan tudjuk, hogy a tészta megpuhult, hogy egy villát vagy egy hústűt szúrunk a vargabélesbe)

Kivesszük a sütőből, és a tepsiben hagyjuk kihűlni.

Vaníliás porcukorral megszórva, kockára vágva tálaljuk.

Tipp / megjegyzés:

Ajánlani tudom,hétköznapokra egy kiadós leves után, hétvégére, gyerekzsúrokra, név és szülinapra is.
Fontos megjegyzés: A tésztát nem kell előre megfőzni,és zsiradékot se kell használni hozzá.