Karácsonyi rántott sertéstarja másképp

Elmentem!

 Karácsonyi rántott sertéstarja másképp

Hozzávalók: 8 szelet sertéstarja A páchoz: 100 ml fehérbor 100 ml étolaj 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db babérlevél A bundázáshoz: 100 g reszelt sajt trappista 150 g zsemlemorzsa 1 csipet só A sütéshez: Zsír vagy olaj

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A sertéstarját felszeleteljük, kiklopfoljuk és egymásra halmozzuk.
Elkészítjük a pácot. Egy tálba beleöntjük a fehérbort és az olajat. A vöröshagymát és a fokhagymát felszeleteljük és a babérlevéllel együtt a tálba tesszük. A keveréket összevegyítjük. Beleforgatjuk a húst és ebben a pácban hagyjuk 2 napig a hűtőben. Minden nap megforgatjuk benne a húsokat

A sajtot és a szárított kiflit lereszeljük. A húst kivesszük a pácból, enyhén sózzuk, mert a sajt sós. Beleforgatjuk a sajtba, majd zsemlemorzsába. Mikor minden hús kész akkor serpenyőben zsiradékot hevítünk és megsütjük benne a hús szeleteket. Az első oldalát lefedve majd megfordítás után fedő nélkül sütjük készre.

Krumplisalátával tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok!