Tápértékek
Karalábé leves tárkonyos húsgombóccal - paleo
Paleo barátságos karalábé leves finom tárkonyos húsgombóccal, tele friss zöldségekkel. Gyorsan elkészíthető, egészséges választás hideg napokra, ízes és laktató.
Elkészítés
A hagymát nagyon apróra vágjuk és kevés zsíron vagy kókuszolajon megdinszteljük.
Hozzáadjuk a tisztított, kockára vágott zöldségeket, és kevergetve átpirítjuk.
Sózzuk, borsozzuk és felöntjük a vízzel vagy húslevessel. Közepes lángon puhára főzzük.
A húsgombóchoz mindent egy tálba teszünk és alaposan összekeverünk.
Nedves kézzel apró gombócokat formázunk a masszából.
Amikor a zöldségek már puhák, a leveshez adjuk a gombócokat és 5 perc alatt megfőzzük.
A végén adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet is, és szükség szerint ízesítsünk utána.
A tejfölt bele keverhetjük, de tálalhatjuk mellé is, a citromlével együtt.
Hozzávalók
- 2 -3 ekzsír vagy kókuszolaj
- 1 fejvöröshagyma
- 4 dbkis fej karalábé
- 3 dbsárgarépa
- 1 dbfehérrépa
- ízlés szerintsó, bors
- 1.2 lvíz vagy zöldséglé vagy húsleves
- 1 csokorpetrezselyem
- 30 dkgdarált sertéshús
- 1 dbtojás
- ízlés szerintsó, bors
- 1 tkszárított tárkony
- 1 -2 dltejföl vagy kókusztejföl vagy tofuturmix
- ízlés szerintcitromlé
Címkék:
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 2 -3 ekzsír vagy kókuszolaj
- 1 fejvöröshagyma
- 4 dbkis fej karalábé
- 3 dbsárgarépa
- 1 dbfehérrépa
- ízlés szerintsó, bors
- 1.2 lvíz vagy zöldséglé vagy húsleves
- 1 csokorpetrezselyem
- 30 dkgdarált sertéshús
- 1 dbtojás
- ízlés szerintsó, bors
- 1 tkszárított tárkony
- 1 -2 dltejföl vagy kókusztejföl vagy tofuturmix
- ízlés szerintcitromlé