Karamellás piskótás krémes

Karamellás piskótás krémes

Hozzávalók: 4 tojás 10 ek. víz 30 deka cukor 1 csomag sütőpor 25 deka liszt A krém hozzávalói: 2 cs. vaníliás puding 7 deci tej 2 kanál cukor 1 vaníliás cukor 4 deci tejszín 3 deka cukor A tetejére: 10 deka tejkaramella

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojások sárgáját langyos vízzel összehabosítjuk, majd a cukorral fehéredésig keverjük.
Belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet. A legvégén, lazán beleforgatjuk a csipet sóval keményre vert fehérjehabot. Sütőpapírral bélelt 34x32cm-es tepsibe simítjuk, és
160-180°C fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Majd hagyjuk kihűlni.

A kihűlt piskótalapot kettévágjuk.
A pudingot a tejjel, a cukorral, és a vaníliás cukorral sűrűre főzzük. Hagyjuk langyosra hűlni, majd az alsó piskótalapra simítjuk.

A tejszínt a cukorral habbá verjük és a kihűlt pudingos krémre simítjuk.
A másik lapot süteménykocka méretűre felkockázzuk.

A karamellt mikróban felolvasztjuk, és simára keverjük. Az olvadt karamellt egyesével a felkockázott piskóták tetejére simítjuk.
Amikor már megdermedt a karamell, a piskóta “tetőket” kockánként a tejszínre tesszük.

Tálalásig hűtőbe tesszük.

Így hogy a teteje be van vágva könnyű lesz szeletelni.

A karamellás piskótás krémes, egy könnyed, és nagyon finom sütemény.

Aki a karamellt szereti ezt is szeretni fogja.