Tápértékek
Kardinális szelet Erzsike konyhájából
Erzsike konyhájából származó finom kardinális szelet, réteges piskóta és hab készítésével, baracklekvárral és tejszínhabbal megkenve. Könnyű, hagyományos desszert, ami tökéletes ünnepi alkalmakra, például karácsonyra.
Elkészítés
A 10 tojás sárgáját dolgozd össze a 4 egész tojással.
Keverd hozzá a 8 evőkanál lisztet, a 8 evőkanál porcukrot és a fél csomag sütőport, majd keverd nagyon jól össze.
A 10 tojásfehérjét verd kemény habbá a 30 dkg porcukorral.
Olajozd ki a tepsi alját, rakj rá sütőpapírt.
A tészta és a hab feléből nyomj csíkokat egymás mellé a tepsibe: piskóta – hab – piskóta – hab, majd süsd előmelegített sütőben 180 fokon.
Ismételd meg a folyamatot a maradék tésztával és habbal, hogy meglegyen a második lap.
Közben verd keményre az 1 liter tejszínt a 2 evőkanál habfixálóval.
Amikor megsültek a lapok, kend meg az elsőt baracklekvárral, majd a tejszínnel, és fedd be a második lappal.
Hozzávalók
- 10 dbtojásfehérje
- 30 dkgporcukor
- 10 dbtojássárga
- 4 dbegész tojás
- 8 ekliszt
- 8 ekporcukor
- 1 /2 csomagsütőpor
- kevésolaj
- 1 létkezési tejszín
- 2 ekhabfixáló
- ízlés szerintbaracklekvár
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 10 dbtojásfehérje
- 30 dkgporcukor
- 10 dbtojássárga
- 4 dbegész tojás
- 8 ekliszt
- 8 ekporcukor
- 1 /2 csomagsütőpor
- kevésolaj
- 1 létkezési tejszín
- 2 ekhabfixáló
- ízlés szerintbaracklekvár