Tápértékek
Karfiolleves baconnel chilivel
Egyszerű karfiolleves bacon ropogós darabjaival és pikáns chilis csavarral. Gyorsan elkészíthető, glutén- és laktózmentes leves, ami feldobja a hétköznapi étkezést. Tökéletes választás kezdőknek is, mindössze fél óra alatt kész.
Elkészítés
Egy lábasban kevés olajon megsütöm a feldarabolt bacont. Kiveszem, félreteszem.
A zsiradékban megdinsztelem az apróra vágott fokhagymát, hozzáadom a rózsáira szedett karfiolt, majd feleresztem vízzel, fűszerezem sóval, borssal, fűszerkeverékkel, vegetával és a tyúkhúsleves kockával.
Mikor megfőtt, tányérba merem, szórok rá a félretett bacont, aprított petrezselymet, locsolok rá olívaolajat, és teszek rá egy chili paprikát. Aki akarja, be is ránthatja a levest.
Hozzávalók
- 1 kisebbkarfiol
- 1 szeletbacon szalonna
- kevésolíva olaj
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 dbchili paprika
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintfokhagyma petrezselyem fűszerkeverék
- ízlés szerintvegeta
- 1 dbtyúkhúsleves kocka
- ízlés szerintpetrezselyem
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 1 kisebbkarfiol
- 1 szeletbacon szalonna
- kevésolíva olaj
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 dbchili paprika
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintfokhagyma petrezselyem fűszerkeverék
- ízlés szerintvegeta
- 1 dbtyúkhúsleves kocka
- ízlés szerintpetrezselyem