Tápértékek
Karfiolos pulykatokány
Ízletes karfiolos pulykatokány gombás rizzsel, ami gyorsan elkészül és gluténmentes. Puha hús, friss zöldségek és finom fűszerek teszik különlegessé ezt a családi ételt, tökéletes ebédre vagy vacsorára hat személyre.
Elkészítés
A vöröshagymát apróra vágjuk, és 2 ek olívaolajon kicsit megpároljuk.
Hozzáadjuk a csíkokra vágott pulykamell filét, és fehéredésig sütjük. Sózzuk, borsozzuk.
Bele tesszük a majorannát és a mustárt, felöntjük 2 dl vízzel, és addig főzzük, míg a hús megpuhul.
Közben a karfiolt kis rózsákra szedjük, kicsit megpároljuk 1 ek olajon, és hozzáadjuk a húshoz.
A petrezselyemzöldet apróra vágjuk, és a ragura szórjuk. Összefőzzük az egészet.
Behabarjuk a főzőtejszínnel elkevert 1 ek liszttel, és pár percig főzzük még.
A rizst enyhén olajos sós vízben megfőzzük.
A gombát felszeleteljük, a maradék olajon megpároljuk, majd a főtt rizshez keverjük.
A karfiolos pulykatokányt a gombás rizzsel tálaljuk.
Hozzávalók
- 30 dkgpulykamell
- 25 dkgkarfiol
- 1 csokorpetrezselyemzöld
- 1 ekmustár
- 0.5 dlolívaolaj
- 1 kis fejvöröshagyma
- ízlés szerintőrölt bors
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintmajoránna
- 30 dkgrizs
- 30 dkggomba
- 2 dlvíz
- 1 dlfőzőtejszín
- 1 ekliszt
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 30 dkgpulykamell
- 25 dkgkarfiol
- 1 csokorpetrezselyemzöld
- 1 ekmustár
- 0.5 dlolívaolaj
- 1 kis fejvöröshagyma
- ízlés szerintőrölt bors
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintmajoránna
- 30 dkgrizs
- 30 dkggomba
- 2 dlvíz
- 1 dlfőzőtejszín
- 1 ekliszt