Tápértékek
A karnevál szelet egy finom, réteges sütemény csokoládés tésztával, vaníliás krémmel és habbal a tetején. Tortadarát szórunk rá, hűtőben pihentetjük, majd szeletelve tálaljuk. Ideális ünnepi desszert családnak.
Elkészítés
A tojásokat a 15 dkg porcukorral elektromos habverővel habosra keverjük, kb. 10 perc alatt.
A csokis pudingport, a 2 ek lisztet, a kakaóport és a sütőport elkeverjük, majd óvatosan a cukros tojásba forgatjuk.
Sütőpapírral bélelt kb. 24x39 cm-es tepsibe simítjuk a tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.
A tejet a 5 tojássárgájával, a vaníliás cukorral és a 3 ek liszttel alacsony lángon, folytonos kevergetés mellett sűrűre főzzük.
A főzött krémet félretesszük hűlni.
A puha vajat 20 dkg porcukorral kihabosítjuk, majd a langyosra hűlt krémbe keverjük.
A vaníliás krémet egyenletesen a sült tészta tetejére kenjük.
Az 5 tojásfehérjét a 25 dkg cukorral, a citromlével és a csipet sóval vízgőz felett kemény habbá verjük.
A kemény habot a krém tetejére simítjuk.
A hab tetejére egyenletesen megszórjuk a tortadarát.
Fogyasztásig hűtőszekrényben pihentetjük, majd szeletelve kínáljuk.
Hozzávalók
- 5 dbtojás
- 15 dkgporcukor
- 2 ekfinomliszt
- 4 dkgcsokis pudingpor
- 1 kksütőpor
- 5 púpozott ekcukrozatlan kakaópor
- 2 dltej
- 5 dbtojássárgája
- 1 csomagvaníliás cukor
- 3 ekfinomliszt
- 20 dkgvaj (vagy margarin)
- 20 dkgporcukor
- 5 dbtojásfehérje
- 25 dkgcukor
- 1 -2 cseppcitromlé
- 1 csipetsó
- 5 dkgtortadara
Címkék:
Recept készítője
Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.
Hozzávalók
- 5 dbtojás
- 15 dkgporcukor
- 2 ekfinomliszt
- 4 dkgcsokis pudingpor
- 1 kksütőpor
- 5 púpozott ekcukrozatlan kakaópor
- 2 dltej
- 5 dbtojássárgája
- 1 csomagvaníliás cukor
- 3 ekfinomliszt
- 20 dkgvaj (vagy margarin)
- 20 dkgporcukor
- 5 dbtojásfehérje
- 25 dkgcukor
- 1 -2 cseppcitromlé
- 1 csipetsó
- 5 dkgtortadara