Kati szelet (Katóka)

Elmentem!

Kati szelet (Katóka)

Hozzávalók: (30×35 cm-es tepsihez): A tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 cs. sütőpor 3 tojás sárgája kb. 1 dl tej A töltelékhez: a tésztából sült egyik lap tej (kb 80-100ml) 10 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 ek. kakaópor (holland) 3 ek. sárgabarack lekvár 2 cs. vaníliás cukor rum vagy rumaroma A kenéshez: 3-4 ek. sárgabarack lekvár A tetejére: 3 tojás fehérje 25 dkg porcukor reszelt csokoládé

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tészta hozzávalóiból könnyen nyújtható tésztát gyúrunk, majd három egyforma részre osztjuk. Mindegyiket külön külön kinyújtjuk és 180 fokra előmelegített sütőben kb.10 perc alatt megsütjük.

A két legszebb lapot félretesszük, a harmadikat összetörjük/morzsoljuk és meglocsoljuk egy kevés tejjel, hogy jól megszívja magát.

A puha margarint kikeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. Hozzákeverjük a kakaóport, majd összekeverjük az időközben megpuhult tésztamasszával. Rummal vagy rumaromával és a sárgabaracklekvárral ízestjük. (Ha túl lágynak találjuk a tölteléket, adjunk hozzá kevés darált kekszet vagy összetört babapiskótát.)

Az egyik egész lapot letesszük egy tepsi aljára, vékonyan megkenjük lekvárral majd rásimítjuk a tölteléket. A felső lap alsó felét szintén meglekvározzuk, majd a töltelékre fordítjuk és rányomkodjuk.

A tojásfehérjét vízgőz felett kemény habbá verjük a porcukorral, majd a sütemény tetejére simítjuk és villával megcifrázzuk. reszelt csokoládéval vagy kakaóval megszórjuk és egy éjszakát állni hagyjuk, hogy a hab megdermedjen, a lapok megpuhuljanak és az ízek kellőképpen összeérjenek.

Másnap, szeletelve kínáljuk.