Tápértékek
Kecskesajttal töltött paprika és paradicsom
Friss és könnyű vegetáriánus hidegtál kecskesajttal és juhtúróval töltött paprikával, paradicsommal, díszítve retekkel, olívabogyóval és petrezselyemmel. Gyorsan elkészíthető előétel, ami tökéletes nyári piknikre vagy könnyű vacsorára, tele mediterrán ízekkel.
Elkészítés
A tányért béleld ki a salátalevelekkel, sózd, borsozd.
A citromból vágj le két karikát a díszítéshez, a retket félbevághatod.
A paradicsomot és a paprikát skalpoljad meg, távolítsd el a paprika magházát, a paradicsom belsejét kanállal távolítsd el, és tedd egy tányérba.
Add hozzá a kecskesajtot, a juhtúrót, az aprított petrezselymet, fűszerezd ízlés szerint, majd keverd össze.
Töltsd meg a masszával a paprikát és a paradicsomokat, helyezd a salátára, tedd vissza a kalapjukat, facsard rá a citromot, locsold meg olívaolajjal.
Tedd rá a retket, a citromkarikákat, az olívabogyókat és néhány petrezselyemlevelet.
Hozzávalók
- 1 dbkaliforniai paprika
- 3 dbparadicsom
- 1 fejfejes saláta
- 2 dbretek
- 15 dkgkecskesajt
- 10 dkgjuhtúró
- 1 dbcitrom
- 1 csokorpetrezselyem
- 6 szemfekete olíva bogyó
- kevésextra szűz olívaolaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt piros paprika
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 1 dbkaliforniai paprika
- 3 dbparadicsom
- 1 fejfejes saláta
- 2 dbretek
- 15 dkgkecskesajt
- 10 dkgjuhtúró
- 1 dbcitrom
- 1 csokorpetrezselyem
- 6 szemfekete olíva bogyó
- kevésextra szűz olívaolaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt piros paprika