Tápértékek
Kelbimbósaláta
Friss kelbimbót sütünk ropogósra, amit gránátalma magokkal, sózott mogyoróval és citromos öntettel keverünk össze. Ez a reform saláta köretként vagy önálló ételként is tökéletes, akár melegen, akár hidegen tálalva.
Elkészítés
A kelbimbó külső leveleit szedjük le, majd mossuk meg, és alaposan csepegtessük le. Ezután vágjuk félbe, majd helyezzük őket egymás mellé egy sütőpapírral kibélelt tepsire.
Ízlés szerint sózzuk, szórjunk rá frissen őrölt borsot, és locsoljuk meg 1-2 ek mogyoróolajjal (vagy ízlés szerinti olajjal). Helyezzük be előmelegített sütőbe, és közepes hőmérsékleten süssük készre.
Az öntethez a maradék olajat keverjük össze a citromlével, és ízlés szerint cukorral (vagy édesítőszerrel), majd tegyük félre.
A gránátalmát magozzuk ki úgy, hogy a fehér, hártyás része ne kerüljön bele.
A megsült és még meleg kelbimbót tegyük egy mély tálba. Szórjuk meg a gránátalma magjaival és a sózott földimogyoróval, majd locsoljuk meg az öntettel. Forgassuk össze, és kínáljuk.
Hozzávalók
- 50 dkgkelbimbó
- 1 dbgránátalma
- 10 dkgsózott földimogyoró
- 1 /2citrom leve
- 1 tkcukor (vagy édesítőszer)
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt színes bors
- 2 -3 ekmogyoróolaj
Címkék:
Recept készítője
Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.
Hozzávalók
- 50 dkgkelbimbó
- 1 dbgránátalma
- 10 dkgsózott földimogyoró
- 1 /2citrom leve
- 1 tkcukor (vagy édesítőszer)
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt színes bors
- 2 -3 ekmogyoróolaj