Tápértékek

Köményes stangli
A köményes stangli ropogós, finom kelesztett tészta, amely remek választás reggelire, uzsonnára vagy tízóraira. Könnyen elkészíthető otthon, hagyományos hozzávalókból, és gyorsan süthető a sütőben.
Elkészítés
A hozzávalókat tegyük a kenyérsütő üstjébe, és dagasszuk jól össze. Ha nincs kenyérsütő, akkor kézzel kb. 10 percig dagasszuk a tésztát. Ha túl lágy, adjunk hozzá még egy kevés lisztet.
Olajozott tálba tesszük a tésztát, letakarjuk, és meleg helyen kelesztjük a duplájára.
A megkelt tésztát osszuk 12 egyforma részre. Minden darabot nyújtsuk négyzet alakúra, majd tekerjük fel, közben minden tekerésnél nyomkodjuk le a széleket.
A stanglikat helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, takarjuk le, és meleg helyen kelesztjük kb. 30 percig. Közben melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és tegyünk egy tepsit vizet a sütő aljába.
A megkelt stanglik tetejét kenjük meg vízzel, szórjuk meg nagy szemű sóval vagy köménymaggal.
Toljuk a forró sütőbe, és süssük 15-20 percig aranybarnára.
Hozzávalók
- 50 dkgkenyérliszt
- 3 dltej vagy író
- 2 dlvíz
- 25 dkgtönkölyliszt
- 2 ekburgonyapehely
- 1 csipetaszkorbinsav
- 1 tkcukor
- 4 dkgélesztő
- 1 tksó
- 1 tkőrölt kömény
Címkék:
Recept készítője
Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra. Úgy néz ki ez jól sikerült, mert az összes barátunk már csak ebédre vagy vacsorára volt hajlandó átjönni hozzánk :). Később ez a mánia odáig fajult, hogy egy-egy külföldi nyaralás már elképzelhetetlen volt a helyi piac vagy éttermek felkeresése nélkül. A sütemények azért kapnak kiemelt szerepet a blogban, mert a drága férjem minden reggel édességet reggelizik, ezért itt majd csak kakaórockernek becézem. Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt még egy motivációs tényező jelent meg az életemben, hiszen kislányom megszületésével újabb kritikus érkezett a családi asztalhoz... Ha ez az oldal csak annyit ér el, hogy bármelyik olvasó elkészíti az egyik receptem és ezzel örömet szerez vele akár magának, akár másoknak, már megérte...
Hozzávalók
- 50 dkgkenyérliszt
- 3 dltej vagy író
- 2 dlvíz
- 25 dkgtönkölyliszt
- 2 ekburgonyapehely
- 1 csipetaszkorbinsav
- 1 tkcukor
- 4 dkgélesztő
- 1 tksó
- 1 tkőrölt kömény