Kinder paradiso

A tojások sárgáját a cukorral, a citrom levével és reszelt héjával valamint a puha ráma margarinnal keverőgép segítségével habosra kikeverjük.

A tojások fehérjét 3 evőkanál cukorral kemény habbá verjük.

A sárga masszához hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és 1 púpozott evőkanál lisztet. Végül lazán belekeverjük a felvert tojásfehérjét.

A masszát egy 24x22 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, majd 170 fokon előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt megsütjük.

Amikor a tészta kihűlt, kettévágjuk két lappá.

A krémhez 2 dl tejet 3 evőkanál cukorral felforraljuk.

A maradék tejjel az 1 púpozott evőkanál lisztet simára kikeverjük, és a forró tejhez adjuk, besűrítjük.

A 2 lap zselatint hideg vízbe beáztatjuk, majd a még meleg tejes krémhez keverjük. A krémet kihűtjük.

A tejszínt 2-3 evőkanál porcukorral habbá verjük.

A mascarponét a kihűlt krémmel elkeverjük, hozzáadjuk 1 citrom levét, majd beleforgatjuk a tejszínhabot.

A két tésztalapot a krémmel összetöltjük.

Az étcsokoládét a 5 dkg margarinnal és 0,5 dl olajjal gőz felett felolvasztjuk, majd bevonjuk vele a sütemény tetejét.

A tetejét tetszés szerint díszíthetjük fehér csokival vagy csokoládé forgáccsal. Tálalásig a hűtőbe tesszük, majd szeletelve kínáljuk.